La Cittadinanza lamese impegnata nella sfida di un possibile Sviluppo Sostenibile

All’interno della Settimana Nazionale 2009 promossa e patrocinata da UNESCO dedicata ad iniziative legate al tema della “Città e Cittadinanza” relative all’attuale sensibilità per lo sviluppo sostenibile, il Centro di Educazione Ambientale (CEA) di Lama dei Peligni, gestito dalla Cooperativa Majella, ha organizzato un’intera giornata diretta alla riscoperta dell’educazione al gusto, alla qualità e alla responsabilità dello sviluppo in una salda prospettiva di solidarietà tra l’uomo e il suo ambiente di appartenenza.

La giornata del 14 novembre è stata per questo dedicata a diverse iniziative declinate all’interno del tema “Benessere individuale e sociale: un equilibrio sostenibile”, considerato quale occasione per riflettere insieme ad amministratori, famiglie, studenti e rappresentanti delle varie associazioni del tessuto lamese, sulla necessità di recuperare un senso di benessere che parte assolutamente da se stessi, per poi svilupparsi, in maniera coerente e sana, in una consapevole sensibilità verso gli altri e verso l’intero e proprio territorio. Nello specifico attraverso la riscoperta della cultura agropastorale di tale zona e mediante una particolare attenzione e valorizzazione di uno dei suoi prodotti più importanti: l’olio extra vergine di oliva, di cui è possibile vantare numerose varietà autoctone.

Dunque una riappropriazione del proprio passato come trama indissolubile per la costruzione di una forte identità sociale, in grado di vivere responsabilmente il valore della cittadinanza come benessere individuale e quindi sociale.

In un primo momento della giornata il CEA ha previsto il coinvolgimento dei più piccoli, programmando un’esperienza di apprendimento in situazione, ossia un laboratorio del gusto, nelle classi della Scuola Secondaria di I grado di Lama dei Peligni dell’Istituto Comprensivo Palena. Il laboratorio è stato svolto dal Dott. Bruno Scaglione, Agronomo e Guida del gusto, che, partendo dalle percezioni e dalle conoscenze individuali dei ragazzi relativamente ai prodotti agronomici del proprio territorio, li ha indotti a scoprire i vantaggi dell’adozione consapevole di stili di vita sani, rendendoli, attraverso un’attenta analisi sensoriale, perfettamente in grado di riconoscere e scoprire le caratteristiche organolettiche dell’olio extra vergine di oliva.

Nella seconda fase della giornata è stato organizzato un convegno, grazie alla sinergia di tutti i gruppi attivi nell’ambito sociale paesano: Circolo aggregativo-culturale “Il Sorriso”, Associazione Lama Solidale, Pro Loco Lama e l’Amministrazione Comunale per analizzare l’evoluzione, dal punto di vista ambientale e paesaggistico, del contesto di riferimento quale intreccio di fattori antropici e ambientali e scoprire come passato, presente e futuro, sono indissolubilmente legati. Poiché solo tale consapevolezza si può ritenere elemento essenziale ed indispensabile per una speranza di progettazione di futuro sostenibile.

Ottimo spunto di riflessione in un comune che da anni ha totalmente “Sposato le cause ambientali, grazie anche al notevole lavoro del CEA, punta di diamante nella valorizzazione di tale territorio” come ha ribadito il Sindaco Antonino Amorosi, in un evento qualificato da “Una compagine magica, poiché costituita dai bambini, piccoli scrigni da educare e rendere consapevoli e responsabili protagonisti del domani e adulti, fieri custodi della ricchezza e dell’importanza dei doni del nostro territorio” come ha aggiunto la Presidente del Circolo “Il Sorriso” Rosanna Caprara.

Nel dibattito sono intervenuti importanti relatori, come la Dott.ssa Giovanna Candeloro, Medico Chirurgo, Nutrizionista, che ha illustrato come ciò di cui ci alimentiamo è importante quanto i farmaci e soprattutto come l’olio d’oliva abbia un ruolo fondamentale per la nostra salute, apportando noti benefici all’apparato cardio-circolatorio, all’epidermide, ai sistemi scheletrico, nervoso ed immunitario, ma anche nella neutralizzazione di radicali liberi.

È seguito il contributo dell’Agronomo Bruno Scaglione, per sottolineare l’eccellente compito di tale prodotto mediterraneo, in quanto “sostanza nutraceutica”, ossia importante per il connubio dei suoi effetti nutritivi e farmaceutici, inserendolo nella sua storia edonistica-sensoriale.

Successivamente, con l’intervento del Dott. Aurelio Manzi, Esperto di etnobotanica e di Storia del Paesaggio, è stato considerato l’olio d’oliva nel forte legame con il passato e la simbologia in una comunità improntata a valori e tradizioni prettamente agricoli e pastorali, in una Regione, quale quella abruzzese, che da circa 4000 anni è inscindibilmente contrassegnata dalla “cultura dell’olio d’oliva”. Essenziale anche il suo compito nell’economia laniera in questa zona dell’Aventino, perché lo stesso olio era indispensabile per effettuare trasformazioni e lavorazioni della lana, di cui questo territorio andava rinomato nell’intero Regno di Napoli. Nella tradizione, infatti piantare un ulivo rappresentava una sorta d’investimento non per se stessi e per il presente, ma rigorosamente per chi sarebbe venuto successivamente, per la generazione seguente. È per questo che il Dott. Manzi ha concluso il dibattito con l’augurio di piantare un ulivo, rivolto a tutti i cittadini in vista di un cosciente e responsabile futuro.

Dopo la presentazione dei lavori sulla medesima tematica, svolti nella Biblioteca comunale, da parte dei ragazzi della Scuola Secondaria di I grado di Lama dei Peligni, la giornata si è conclusa con un delizioso e meritato momento per il palato con assaggi e degustazioni dell’olio nuovo.

di Andreina Gattone